Galletas de nata y arroz

Ingredientes

• 100 gr. de nata 35% M.G.
• 60 gr. de azúcar
• 125 gr. de harina de arroz
• 5 gr. de impulsor químico

Elaboración

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir la nata con el azúcar, sin llegar a montar.
3. Tamizar la harina junto con el impulsor químico.
4. Incorporar a la mezcla y homogeneizar.
5. Formar bolas y aplastar con un tenedor. En este punto, es recomendable trabajar con las manos aceitadas para manejar mejor la masa.
6. Hornear durante 14 minutos o hasta que estén doradas.

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