Tiramisú

Ingredientes (12 personas)

• 24 bizcochos de soletilla
• 250gr. queso mascarpone
• 250gr. queso Philadelphia
• 4 huevos
• 4 o 5 cucharadas soperas de azúcar
• café
• licor
• chocolate negro

Elaboración

1. Separar las claras de las yemas y montarlas a punto de nieve.
2. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que quede cremoso, después incorporar el queso.
3. Una vez bien mezclado, añadir las claras montadas y ligar con cuidado.
4. Preparar el café, añadir el licor deseado y humedecer los bizcochos.
5. Colocar una capa de bizcocho y otra de crema, repetir finalizando con una capa de crema.
6. Espolvorear con chocolate.
7. Dejar reposar en el frigorífico 24 horas.

Queremos agradecerle a nuestra amiga Soledad el trabajo y la dedicación que puso en la realización de éste postre que hizo las delicias de los más golosos el día del maridaje. Gracias Sole 🙂

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.