Helado de uva blanca

Ingredientes

• 800 gr. de uva blanca
• 1/2 limón
• 100 ml. de agua
• 100 gr. de azúcar blanquilla

Elaboración

1. Lavar y despepitar las uvas.
2. En un cazo, poner las uvas a hervir junto con el zumo del limón, el agua y el azúcar durante 5 minutos.
3. Triturar y colar.
4. Introducir la mezcla en la heladera y seguir las instrucciones del fabricante.
5. Conservar en el congelador.

Sino tuvieramos heladera, una opción, algo laboriosa, es meter la mezcla en el congelador y batirla cada hora, evitando de esta manera la formación de cristales grandes y obteniendo un sorbete fino y agradable de comer.

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