tatindevino.esHelado de uva blanca
Ingredientes
 	800 gr. de uva blanca
 	1/2 limón
 	100 ml. de agua
 	100 gr. de azúcar blanquilla
Elaboración
 	Lavar y despepitar las uvas.
 	En un cazo, poner las uvas a hervir junto con el zumo del limón, el agua y el azúcar…
tatindevino.esNaranjas confitadas
Ingredientes
 	480 gr. de naranjas
 	480 gr. de azúcar blanquilla
 	480 ml. de agua
Elaboración
 	Lavar bien las naranjas con un estropajo para eliminar la cera.
 	Cortarlas en rodajas finas y más o menos del mismo grosor.
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tatindevino.esEmpiñonadas o panellets
Ingredientes
 	250 gr. de harina de almendra
 	250. gr. de azúcar lustre
 	80 gr. de clara de huevo
 	ralladura de limón
 	sal
 	huevo
 	piñones
 	yema de huevo
Elaboración
 	Hacer un volcán con la harina de almendra y…
tatindevino.esArroz con Leche
Ingredientes
 	500 ml. de leche
 	45 gr. de arroz
 	40 gr. de azúcar
 	1 peladura de corteza de limón
 	1 peladura de corteza de naranja
 	1/2 rama de canela
 	1/4 vaina de vainilla
Elaboración
 	Mezclar en una cazuela la…
tatindevino.esMermelada de naranja y jengibre
Ingredientes
 	4 naranjas
 	15 gr. de jengibre
 	xx(*) gr. de azúcar blanquilla
Elaboración
 	Lavar, pelar y cortar las naranjas.
 	Cortar en juliana la piel de una naranja.
 	Pelar el jengibre y cortarlo en brunoise.
 	Mezclarlo…
tatindevino.esApple pie
Ingredientes
 	1 lámina de pasta quebrada
 	4 manzanas reinetas
 	1 cucharadita de canela en polvo
 	1/2 cucharadita de nuez moscada
 	50 gr. de azúcar moreno
 	100 gr. de azúcar blanquilla
 	1 limón
 	una pizca de sal
 	50…
tatindevino.esGalletas de mantequilla con jengibre y naranja
Ingredientes
 	100 gr. de mantequilla
 	60 gr. de azúcar blanquilla
 	140 gr. de harina
 	1/2 naranja
 	Jengibre
Elaboración
 	Pomar la mantequilla.
 	Incorporar el azúcar y homogeneizar.
 	Añadir el zumo y la ralladura de…
tatindevino.esSuspiros de zanahoria
Ingredientes
 	320 gr. de zanahorias peladas
 	200 gr. de harina
 	150 gr. de azúcar blanquilla
 	2 huevos
 	1/2 naranja
 	7 gr. de impulsor químico
 	sal
 	aceite de girasol
 	2 gr. de canela en polvo
Elaboración
 	Cocer…
tatindevino.esShaker de limón
Ingredientes
 	1 plancha de hojaldre rápido
 	3 limones
 	350 gr. de azúcar
 	5 huevos
 	1 pizca de sal
Elaboración
 	Lavar los limones y cortar en rodajas finas.
 	Incorporar el azúcar, mezclar bien y macerar (al menos 6 horas).
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